| Desempenho de Higiene | Resistência passiva à corrosão, sem capacidade bactericida ativa. | Libera ativamente íons antimicrobianos, suprimindo continuamente as bactérias. |
| Segurança | Seguro | Quanto maior, menor o risco de doenças transmitidas por alimentos. |
| Durabilidade | A resistência a riscos não afeta a função principal. | O efeito antimicrobiano da liga permanece intacto mesmo após o desgaste da superfície. |
| Manutenção | Requer limpeza frequente para prevenir a formação de biofilme. | Mais fácil de limpar, reduz a frequência de limpeza. |
| Valor para a saúde | Funcionalidade básica | Oferece proteção à saúde a longo prazo, ideal para grupos sensíveis. |